宣 莲
2010-06-06 05:26 来源:游者网 点击:次
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始种于唐朝显庆年间(656~660),距今有1340多年历史。在清朝嘉庆六年(1802)列为贡品,是我国三大名莲之一(湖南省湘莲、福建省建莲、浙江省宣莲,见“中国名食百科”1988年出版)。以色白芳香、颗大粒圆、肉厚饱满、质酥不糊、食而无渣、味道甘美、营养丰富、药用价值高等的优良品质而取胜。宣莲世称:“天赐宣平黄金土,地育宫廷白玉莲”、“莲过七里垅,身价与参同”,一直为柳城畲族镇的最主要特产。

与其他莲子日晒的制作方法不同,宣莲在采摘当日即剥皮通心,并巧用炭火烘焙。因此,正宗的宣莲应该是颜色略黄的产品。目前,宣莲种植面积达3500亩,年产约50吨,总产值约400万元。为适应旅游发展需要,一些企业改进了产品包装,出现了“乡雨宣莲”、“汤记宣莲”等品牌,使传统特产更受游客的欢迎。








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