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常州特色美食

2010-06-07 03:59 来源:游者网 点击:
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  常州特色:
  古城风范 灿烂的历史文化给常州留下了不少名胜古迹。“明清看北京,隋唐看西安,春秋看淹城”常州有中国最古老、最完整的地面城池遗址-春秋淹城,迄今已有将近3000多年的历史;另有始建于唐代的“东南第一丛林-天宁禅寺”(其“法会之盛闻名遐迩,庄严妙胜甲于东南”);南朝古塔-文笔塔;北宋大文豪苏东坡泊舟处-舣舟亭;仿古一条街-篦箕巷等。
  同时,武进阖闾城(是春秋晚期吴国的一座军事城堡)、瞿秋白纪念馆、华罗庚纪念馆、赵翼故居、史良故居、张太雷故居等众多历史名胜与之相互辉映尽显常州古城风范。常州梳蓖“扬州胭脂苏州花,常州梳篦第一家”,常州制梳篦的历史要从晋代算起,历史非常久远。并赢得“常州梳篦甲天下”和“宫梳名篦”之盛誉。近代,常州的篦箕和木梳还在美国旧金山和费城的二次国际博览会上分别获得银质和金质奖。
  常州西门古运河北岸至今仍保存着明清建筑风格的“木梳街”、“蓖箕巷”的街道。小巷很短,约一二百米长,临着运河街的顶头有一快石碑,有人考证,《红楼梦》中的宝玉落难,出家后曾来过这里。
  常州梳蓖匠人的手艺是世代相传。工艺,从开料到成品,梳子经过了28道程序,蓖子要经过72道工序。传统的常州梳蓖以“雕、描、刻、烫”技艺为主,款式有“四大美女”、“红楼12钗”等造型的梳子,还别有蝴蝶、龙凤、京戏脸谱、民族娃等,每一技艺都要手工制作方能完成,是难得非物质文化遗产。

  常州美食
  常州的名菜名点有: 长春不老千球、砂锅鱼头、鸡脑豆腐、珍珠皮冻、椒叶凤爪、芝麻鱼排、花果粉盅、常州糟扣肉。
  常州的小吃是常州人们的最爱,在江浙沪一带也颇具盛名,常州最常见的小吃有加蟹小笼包、大麻糕、萝卜干、酒酿元宵、三鲜馄饨、蟹壳黄等。

  要品尝这些名菜名点可去晋陵中路美食街或常州主要繁华商业街区,如莱蒙都会国际商业街区、南大街、阳湖广场等。常州比较有特色的饭店有:长兴楼、德泰恒、福记等。南大街的酸辣粉丝,味道又酸又辣,很够味。可在南大街乐购生活广场入口处品尝。从火车站乘12路即可。


 

 

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