海口火山口公园美食
园区内的火山酒家常年来一直经营着石山壅羊餐饮,经常有许多海口人从市区开车来尝鲜。因为石山镇地处休眠火山地带,土地非常肥沃,因此长出来的草也特别鲜嫩,镇里的人使用这些草和火山矿泉来喂养羊,所以石山壅羊吸天地之精华,羊肉毫无平时的膻腻,具有绿色、生态、健康、营养的特点,有很好的保健滋补作用。难怪香港著名武侠小说家梁羽生来火山口游玩品尝石山羊后诗赞:“混沌初开奇景在,天湖曾注古岩浆,更有佳肴与美味,东山羊与石山羊”。
除了羊肉之外,这里还有极富特色的火山小吃。最有名的就是薏粑(糯米糕),精选火山地区生产的糯米,磨成米浆后过滤成米粉做皮,填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅,以芭蕉叶包成5厘米左右大小的圆粑,上锅蒸熟,鲜香滑口。只有糯米皮蒸得柔软滑而不粘,才叫津道。这是火山地区最有特色的小吃之一,从20世纪90年代开始,络绎不绝前往火山地区吃羊肉的人们,至今还记得饭菜上桌前的那一小碟“薏粑”,这更是许多闯海南人学会的第一句海南话。
火山酒家在菠萝蜜树浓荫遮蔽的休闲吧里,有40多种特色的火山小吃和各种饮料,在这样绿色的天然大氧吧里,依伴着万年火山,点几碟火山小吃,品一杯地道的火山咖啡或鲜榨的火山木瓜汁,那种惬意的感受实在无从言表。
标签
:- 上一篇:手抓羊肉、酸奶海南州人民最为常见的桌上美味
- 下一篇:三亚美食







免费电话:400-6666-298